そば舎(石狩市)はそば農家のお店

2017年6月2日(金)

石狩市花川南9条に位置する、そば農家の店「そば舎(そばや)」。

そば舎
そば舎

帯広から古民家を解体して運び込んで建て直したという、レトロな建物。
むき出しの梁の高い天井、畳部屋の小上がり、囲炉裏のテーブルなどなど、落ち着いた雰囲気でアレンジされた空間が広がっています。

レトロな造りの店内
レトロな造りの店内
畳のお座敷
畳のお座敷
むき出しの梁の高い天井
むき出しの梁の高い天井

このお店は、オーナーである竹内農園の直営店であり、自家栽培のそば粉・牡丹そば100%が使用されているそうです。

まずは、温かいそば茶でほっとひといき。。。

お蕎麦は、太めのしっかりとしたコシのある麺。
いただいたお蕎麦は、温かいつけ汁そば「鴨せいろ」&「梅おろし蕎麦」。
太めでしっかりとしたコシのある、味わい深いお蕎麦です。

鴨せいろ
鴨せいろ

梅は、オーナーご自慢のお手製梅!
懐かしいおばあちゃんの酸っぱさ広がる絶品梅!!!
たっぷりの海苔・鰹節・大根おろしがさっぱりとした冷たいおそばです!

梅おろし蕎麦
梅おろし蕎麦

そば粉をはじめ、かんそば 焼酎 そば茶 蕎麦殻100%地用の蕎麦枕など、店主の奥様手作りの商品がずらりと並んでいます。
オーナーは、黒千石大豆も栽培されていて、黒千石大豆も販売中。

そば粉をはじめ、かんそば 焼酎 そば茶、そば枕。。。
そば粉をはじめ、かんそば 焼酎 そば茶、そば枕。。。
奥様手作りのそば枕
奥様手作りのそば枕
個性的な雰囲気の中で。。。
個性的な雰囲気の中で。。。

ノスタルジックな雰囲気の中で、じっくりと味わうことのできるお蕎麦屋さんです。

錠前の飾り
錠前の飾り
たぬきさんがお出迎え!
たぬきさんがお出迎え!

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☆ noboru & ikuko

そば舎(そばや)

地図:そば舎北海道石狩市花川南9条1-92
Tel:0133-72-4141

【営業時間】11:00~15:00
【定休日】 月曜日
【駐車場】 店前2台、店横Pあり

【参考ページ】食べログ

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